2019年4月4日
【店舗情報】 とうがらし料理専門店 赤ちり亭全店舗で、「ベトナム・バッチャン焼」での商品提供について
当社、株式会社天晴が運営するとうがらし料理専門店 赤ちり亭全店舗で4月1日より「ベトナム・バッチャン焼」での商品を提供させて頂きます。

◇バッチャン焼きとは
ベトナムで15世紀頃からつくられている伝統品で、全て、現地の職人さんが1枚、1枚、ろくろを回して、手書きで絵付けをしており、菊の花やトンボ・金魚・蓮の花などが多く描かれています。それぞれ描かれた絵にも意味があって、トンボは幸運・蓮の花は純粋・菊の花は金運ともいわれていて、縁起も担いでいます。

ご提供させていただく料理と合わせて是非、その職人技をご堪能ください。