2017年11月27日
【会社情報】 台湾 桃園市での日本蕎麦に関する試験栽培開始について
当社、株式会社天晴(東京都中野区)が運営する「十割蕎麦製麺所 名代 天晴酒場」では、全国の希少価値の高い在来種を維持・拡大すべく現在、鹿児島県及び福島県にて自社栽培(他、滋賀県の提携農家)を行っており、その収穫した玄そばを、名代 天晴酒場店内にある石臼で毎日、製粉・製麺し新鮮な蕎麦をご提供させて頂いております。

今回、同業態の海外進出を目指し台湾・桃園市での提携農家と共同で日本蕎麦の試験栽培を実施致します。
なお、本試験栽培で収穫した玄そばに付きましては、台湾国内で販売分析・成分分析等に使用する為、日本国内では輸入・販売等は計画しておりません。

【実施概要】
場所:台湾 桃園市
坪数:300坪
栽培:12月1日播種(収穫予定2月上旬)
 
十割蕎麦製麺所 名代 天晴酒場 ブランドホームページ